Nuevos aires, nuevas ideas.

Hola amigos, pues creo que el hecho de re-inventarse es parte de la evolución de las personas y las ideas de negocio, a partir de ahora aparte de compartir con ustedes exquisitas recetas también tendremos diferentes tópicos y algunos tips saludables.

Es un gusto estar de nuevo con ustedes.

10 tips para una alimentación saludable

1.- Desayuna: Nunca olvides ingerir alimentos en la mañana, debido a que te darán la energía necesaria para realizar tus actividades. Puedes prepararte un yogur con trozos de fruta fresca y granola.

2.- Sustituye lo frito por lo asado: Evita los alimentos fritos o que se cocinen con mucho aceite, en su lugar ingiere platillos hechos en parrilla, al horno o hervidos.

3.- Recuerda la regla QQF (Calidad, cantidad y frecuencia): No existen alimentos malos, sólo debes saber combinarlos a la hora de ingerirlos, para que no te comas una bomba de calorías.

4.- Plato colorido: Incluye la mayor cantidad de los colores del arcoíris en tu alimentación saludable, debido a que los pigmentos son ricos en fito nutrientes y hacen una comida atractiva para la vista.

5.- Come pescado: Incluye salmón, sardina y atún fresco en tus alimentos. Este tipo de productos del mar son altos en nutrientes esenciales como el Omega 3, que ayuda a prevenir las enfermedades del corazón.

6.- No te olvides de la cena: Por las noches ingiere alimentos ligeros, que no alteren tu sueño, como una pequeña ración de nueces.

7.- Reduce la ingesta de carne: Trata de no consumirla dos o tres veces a la semana; puedes sustituirla con legumbres y granos. También, disminuye tu consumo de grasas, colesterol y aumenta el de vitaminas, minerales y fibra.

8.- Elige las grasas adecuadas: Cambia las opciones de lácteos bajos en grasa y elige opciones saludables para el corazón tales como las grasas insaturadas (aceite de canola, oliva y maní)

9.- Disminuye las calorías: Al reducir 100 calorías en tu ingesta diaria de alimentos, puedes perder hasta 4.5 kilos en un año. Por ejemplo, remplaza una taza de crema por una de sopa de verduras o consomé; además, omite el consumo de queso en las hamburguesas, sándwiches o ensaladas.

10.- Aumenta la fibra: El consumo promedio de alimentos de este tipo es de 20 a 38 gramos por día para hombres y mujeres. Se considera que un alimento es rico en fibra cuando tiene cinco o más gramos de ésta por porción. En una alimentación saludable, puedes comer cinco frutas o verduras al día.

Tomado de: http://www.salud180.com/nutricion-y-ejercicio/10-tips-para-una-alimentacion-saludable

Receta de esta semana

Sopa de Thai de Coco vegana

Ingredientes

• 700 ml de caldo de verduras

• 700 ml de leche de coco

• 2 tallos de limoncillo, cortados en trozos de 3 cm

• Un trozo de jengibre de aproximadamente 7 cm, sin pelar y cortado en rodajas finas

• 6 hojas de limón legitimo arrugar con la mano para soltar el aroma

• Una cebolla mediana, cortada en trozos de 1 cm

• 200 gramos de hongos en rodajas

• De 3 a 5 cucharadas de nuestro Chile picante artesanal Bá shá Bachá .( Contáctenos para información)

• 200 gramos de tofu, escurrido, presionado y cortado en trozos

• El jugo de 2 o 3 limones legitimos

• 3 cucharadas de salsa de soja

• 3 cucharadas de azúcar moreno

• Un manojo de cilantro fresco

• Arroz jazmín, para servir

Y como lo preparamos:

Mezclar todos los ingredientes en una olla sopera y cocinar a fuego medio por 15 minutos.

Que disfruten....

Nos encontramos pronto

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